Щороку у вітчизняних свинарів є привід зустрітися для обміну практичним досвідом — Міжнародний День свиноферми. 2017-й не став винятком! Подія відбулася 4 жовтня й об’єднала понад 200 учасників: виробників, українських та закордонних експертів, представників держави й міжнародних організацій.
Відеоекскурсії своїми господарствами провели підприємства – ТзОВ «Еко Міт», ТОВ «Аграрна компанія 2004», а також «Тернопільський м’ясокомбінат», який продемонстрував приклад успішної вертикальної інтеграції. А ще учасники заходу змогли ознайомитися із роботою свиноферми JBS, що у США. Формат «відеотуру» вітчизняними фермами зумовлений міркуваннями біобезпеки через поширення АЧС.
Ринок свинини та державні дотації
Ситуацію на ринку свинини, і світовому, і українському, презентував Артур Лоза, Президент АСУ:
«Рекордну ціну на свинину цьогоріч підтримує зменшена пропозиція живих тварин. Хоча зовнішня торгівля ще не може похизуватися вагомими для ринку обсягами, проте цей напрям реалізації набуває дедалі більшої популярності й впевнено нарощує обсяги: об’єм експорту свинини за 8 місяців цього року зріс майже втричі, обсяги відвантаження живця подвоїлися, свинячих субпродуктів вивезли у 1,5 рази більше, ніж роком раніше. При цьому імпорт м’яса свиней та субпродуктів менший, ніж за аналогічний період попереднього року. Тож сукупно продукції свинарства на внутрішньому ринку дещо менше, ніж роком раніше, що й підтримує високий рівень цін на всіх ланках ланцюга доданої вартості».
Міжнародний День свиноферми став майданчиком для обговорення ключових питань галузі – варіанти держпідтримки, робота господарства в умовах нових екологічних норм, утилізація відходів тощо.
«З підтримки розміром 2,3 млрд грн, 300 млн планується направити на відшкодування вартості племінних тварин, а 687 млн – на протиепізоотичні заходи, аби запобігти поширенню хвороб, зокрема АЧС у господарствах населення. Йдеться й про компенсацію вартості будування/реконструкції комплексів. При цьому реконструкція, в більшій мірі, має на увазі поліпшення заходів біобезпеки», – поділилася Олена Альшанова, заступник директора Департаменту тваринництва Мінагрополітики, начальник відділу розвитку галузей тваринництва.
Екологічні питання та АЧС
Роз’яснення щодо ЗУ «Про оцінку впливу на довкілля» зробив Михайло Соколов, заступник голови ГС «Всеукраїнська Аграрна Рада»:
«Прийнятий закон залишає широке поле для ухвалення рішення «на власний розсуд» чиновником щодо того допустимий чи ні вплив господарства на навколишнє середовище. На мою думку, наявність чітких критеріїв, навпаки, «на руку» державним органам. Так, їхні дії будуть регламентовані, й вони зможуть обґрунтувати своє рішення. А воно має ухвалюватися, спираючись на розгляд пакету документів від господарства, куди обов’язково входить протокол громадських слухань».
Питання АЧС, зокрема довіри до встановленого діагнозу, обговорювали окремо. «Остаточне підтвердження діагнозу на АЧС відбувається у ДНІДЛВСЕ. Тут застосовують різні підходи для виявлення вірусу: ПЛР, ІФА, секвенування тощо. Точність діагностування неодноразово підтверджували міжнародні референс-лабораторії.
Але, для того щоб фахівці могли нормально працювати зі зразками тканин, вони мають бути правильно відібрані й запаковані для транспортування. Поганий приклад – картонна коробка, пакет: вони можуть легко пошкодитися. Для перевезення зразків краще використовувати пластикові контейнери», – розповів Олег Неволько, національний експерт ФАО.
Ґрунтовними фактами щодо правильної годівлі поросят, жита в раціонах свиней, європейських гігієнічних вимог стосовно роботи свиноферми, ділилися запрошені експерти – Реєр Оденторп, Ілля Висоцький, Пітер Ян Маас та Юрій Оглашенний.
