Чому скорочується виробництво твердого сиру?

0

Засилля імпортного сиру на українському ринку і зниження купівельного попиту не дозволяють вітчизняним сироварам вести нормальний бізнес.

Про це з посиланням на Інфагро пише agronews.ua.

Зазначається, що багато сироварень змушені скорочувати виробництво або йти в масові акції розпродажу. За акції традиційні сири типу «Російського» дистриб’ютори все частіше мають можливість придбати по 150 грн/кг, хоча в офіційних прайсах для мереж до цих пір фігурує рівень 200 грн/кг.

Імпортні сири дешевші, але вони також часто потрапляють у розпродаж. Минулого місяця імпорт сичужних сирів в порівнянні з квітнем виріс на 10%, а ввезення плавленого сиру збільшилося на 85%. Тому зараз продавці імпортного сиру конкурують як із вітчизняними сироварами, так і між собою.

Найбільше сирів Україна імпортує з Польщі – 69%, Німеччина – 11% і Нідерландів – 6%.

Щодо експорту даної продукції, то в травні було поставлено за кордон 326 тонн напівтвердого сиру і 150 тонн плавленого. Експорт сирного продукту в порівнянні з травнем 2019 зменшився більш ніж на чверть – до 1,3 тис. тонн.