Світове виробництво зернових у 2021 році, як очікується, досягне рекордних за весь час 2 800 мільйонів тонн, але ця цифра все ж менша, ніж очікувані потреби в споживанні в маркетинговому сезоні 2021-2022 років.
Про це йдеться у новому Зведенні пропозиції зернових та попиту на зернові ФАО.
За прогнозами ФАО врожай пшениці досягне 776,7 мільйона тонн у 2021 році, при цьому очікувані більші врожаї у Східній Європі та Австралії компенсують погоду та скорочення виробництва, орієнтоване на посадку, передбачене в Канаді та Російській Федерації.
Прогноз світового виробництва кормового зерна зараз зафіксований на рівні 1 504 мільйонів тонн, при цьому світові врожаї сорго та ячменю збільшуються швидше, ніж врожаї кукурудзи. Світове виробництво рису прогнозується на рівні 50 мільйонів тонн, що є новим рекордом, який в першу чергу відображає більш позитивні очікування від основного врожаю Індії.
Водночас, світовий обсяг використання зернових у 2021-2022 році прогнозується на рівні 2 811 мільйонів тонн, що на 1,8% більше, ніж у попередньому сезоні. Це спричинено очікуваним значним збільшенням використання пшениці для корму худоби, що частково обумовлено тенденцією високих цін на кормове зерно.
Отже, очікується, що співвідношення світових запасів зернових до споживання у 2021-2022 роках становитиме 28,4 відсотка, у порівнянні з 29,2 відсотка у попередньому році, але все ще свідчить про загальний комфортний рівень.
Зведення пропозиції зернових та попиту на зернові ФАО також містить останні прогнози ФАО щодо світової торгівлі зерновими на 2021-2022 роки, які вказують на 0,3-відсоткове скорочення у річному обчисленні до 473,2 млн тонн, що зумовлено переважно меншими обсягами, передбаченими для торгівлі ячменем та кукурудзою.
