На різке зростання цін на молоко в грудні вплинули три основні фактори — сезонність, зміни пропозиції сировини та подорожчання кормів.
Про це розповів аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць, пише AgroPortal.ua.
Як зазначив експерт, пропозиція молока-сировини на ринку в осінньо-зимовий період традиційно меншає, а у весняно-літній більшає, що закономірно.
Разом з цим відбулася зміна пропозиції сировини загалом, залежно від дефіциту/профіциту, порівняно з попередніми роками.
«В Україні протягом 2019-2020 років на ринку відмічається дефіцит сировини», — сказав Володимир Андрієць.
За його словами, зростання цін на кормовий комплекс стало новим каталізатором 2020 року.
«Враховуючи поточну середньозважену ціну на молоко-сировину, економіка виробництва молока в цілому по Україні опустилася до нуля. При цьому високотехнологічні виробники все ще залишаються у невеликому плюсі, чого не скажеш про низькотехнологічні ферми, збитки яких вже наближаються до позначки мінус 10%», — пояснив аналітик.
Переробники також знаходяться не в кращій ситуації. Вони зазнають збитків у виробництві передусім біржових молочних товарів, додав він.
