У січні-травні 2020 року загальне виробництво молока в Україні скоротилося на 3,6% у порівнянні з показниками за аналогічний період минулого року — до 3,637 млн тонн.
Про це повідомлять в Асоціації виробництва молока.
Приріст виробництва молока було відзначено лише на Тернопільщині (+3,5% — до 155,8 тис. тонн) та Хмельниччині (+0,8% — до 251,7 тис. тонн).
Відповідно до даних АВМ, промисловими молочно-товарними фермами було вироблено 1,152 млн тонн молока, що на 1,2% менше, ніж торік. Найбільше наростили обсяги господарства Тернопільщини (+15,5% — до 42,4 тис. тонн) Волині (+4,9% — до 41 тис. тонн), Черкащини (+4% — до 126,6 тис. тонн) та Київщини (+3% — до 94,2 тис. тонн).
Водночас господарства населення за п’ять місяців поточного року скоротили виробництво на 4,7% — до 2,485 млн тонн. Приріст виробництва відзначається лише в Хмельницькій області (на 1,2% — 178,3 тис. тонн).
У цілому співвідношення частки молока промислового та присадибного походження в загальному валі на початку червня склало 31,7 та 68,3%.
“Зараз галузь перебуває в стадії сезонного пікового виробництва. Хоча це вже не ті піки, що були раніше. У травні цього року було вироблено 977,5 тис. тонн, що на 4,1% менше, ніж торік, та на 12% менше, ніж п’ять років тому. Тенденція здебільшого пов’язана із скороченням виробництва в присадибних господах, що досі займають більшу частку у структурі загального валу виробництва молока-сировини” – зазначають в асоціації.
Станом на 1 червня чисельність молочного поголів’я становила 1,782 млн голів, що на 6,3% менше, ніж торік. У промислових підприємствах сконцентровано 430,2 тис. голів, що на 5,9% менше, ніж у минулому році, а в присадибних господарствах 1,351 млн голів, що на 6,5 менше, ніж у 2019-му.
