Щороку до 2023 року споживання м’яса у світі зростатиме на 1,4%.
Про це повідомляє agronews.ua.
У США та Західній Європі темпи зростання попиту на м’ясо будуть повільними, але його споживання значно збільшиться в Африці та на Близькому Сході.
У середньому в Україні на людину припадає 4 кг м’яса в місяць. Цей показник залишається майже незмінним протягом останніх трьох років.
З огляду на тенденції розвитку секторів ВРХ та свинарства, у 2020 році можна очікувати збільшення обсягів виробництва ковбасних виробів до 10%. Але це не призведе до падіння цін на таку продукцію.
Також експерти зазначають, що в багатьох країнах м’ясо є одним з найнедоступніших продуктів. Проте при збільшення доходу населення його частка в раціоні зростає.
Найдоступнішим тваринним білком у світі є м’ясо птиці. Саме воно становить половину раціону пересічних українців, при цьому його частка зростає.
